IL Terra

Client : 福島 裕人
Design : TODAYS Inc. / 岡田 大輔
Constructor : ANTSCREATE / 安岡 一樹
Lighting : ushiolighting /ウシオライティング
Photographer : KAFKA photograph / 塚田　智一

IL Terra instagram

大阪・中崎町のレストラン「IL Terra」の店舗デザイン・店舗設計を担当した。
レトロな古い町並みと、隠れ家的な店舗が混在する中崎町。その街の空気感を受け継ぎながら、料理人の所作と素材の存在感を主役とした空間を計画した。
店内の中心には、奥行き700mm、長さ7.5mの天然木一枚板によるカウンターを据えた。客と料理人が向かい合うこのカウンターは、オーナー自ら木材店へ足を運び、選定・購入したものである。
この象徴的なカウンターを中心に、シェフが腕を振るう鉄板エリアをステージとして捉え、調理の動きや音、会話までもが空間体験の一部となるよう構成した。客席と厨房を明確に分けるのではなく、料理が生まれる瞬間を目の前で楽しめる距離感を大切にした。
素材については、レンガ調や木目調といったフェイク素材を極力使用せず、レンガ、オーク材、モルタルなど天然素材を基調とした。素材そのものが持つ色ムラや質感、経年変化を活かすことで、過度な装飾に頼らず、シンプルでありながら奥行きのある空間を目指した。
料理人、料理、客、そして素材が一体となる、ライブ感と温かみを備えたレストラン空間である。

We were responsible for the interior and spatial design of IL Terra, a restaurant located in Nakazaki, Osaka.
Nakazaki is a neighborhood where nostalgic streetscapes and small hidden shops coexist. The design was developed to reflect this unique atmosphere while placing the chef’s movements and the authenticity of natural materials at the center of the space.
A 7.5-meter-long counter, crafted from a single slab of natural wood and measuring 700 mm in depth, forms the symbolic core of the interior. The timber was personally selected and purchased by the owner, who visited the lumber supplier to choose the piece himself.
Centered around this counter, the teppan cooking area was conceived as a stage. The chef’s movements, the sounds of cooking, and the interaction with guests all become part of the spatial experience. Rather than separating the kitchen from the dining area, the design emphasizes the close relationship between food preparation and the guest experience.
Artificial finishes were kept to a minimum. Instead, natural materials such as brick, oak, and mortar were used throughout the interior. By embracing the inherent texture, color variation, and aging of these materials, the space achieves depth and character without relying on excessive decoration.
The result is a warm and dynamic restaurant where chef, food, guests, and materials come together as part of a single experience.